پروفر خمیر پیتزا

پروفر خمیر پیتزا یا گرمخانه خمیر چیست؟

02/09/2023 siteadmin 0

پروفر خمیر پیتزا یا گرمخانه خمیر یکی از تجهیزاتی است که در عملیات تهیه خمیر در رستوران‌ها، شیرینی پزی ها و نانوایی‌ها استفاده می‌شود. هدف اصلی استفاده از این دستگاه داشتن یک دمای بهیه برای پروسه تخمیر و درست کردن خمیر پیتزا است. Dough Proofing […]

pizza oven

انواع فر و تنور پیتزا

18/07/2023 siteadmin 0

فر ریلی پیتزا (فر کانوایری) – Conveyor Pizza Oven فر ریلی پیتزا، که به طور عمومی به عنوان فر کانوایری نیز شناخته می‌شود، یک نوع فر پیتزا است که با استفاده از یک باند حمل و نقل متحرک (ریلی) برای عبور پیتزاها از طبقه‌های مختلف […]

هر آنچه برای تهیه پیتزا در مقیاس تجاری به آن نیاز دارید.

06/01/2022 siteadmin 0

برای تهیه پیتزا در مقیاس تجاری، لازم است که از تجهیزات و امکانات زیر برخوردار باشید. این فهرست می‌تواند به عنوان یک چک‌ لیست برای راه‌اندازی کسب و کار پیتزا سازی شما مورد استفاده قرار بگیرد. البته بسته به روشی که پیتزاهایتان را تهیه می‌کنید، […]

انواع پیتزا بر

پیتزا بر های خانگی و حرفه ای و تفاوت آنها در شکل و کاربرد

20/11/2018 siteadmin 1

پیتزا بر (ابزار برش پیتزا یا پیتزاکاتر) های متفاوتی در رستوران ها و خانه ها استفاده می شود، سهولت کار و سرعت بالا از دلایل استفاده از این ابزار می باشد. اگرچه از هر پیتزا بری می توان برای برش و تقسیم پیتزا استفاده کرد، […]