در این قسمت به تجهیزات و ابزار پیتزا خواهیم پرداخت. ابزاری مانند
- خمیر گیر
- پروفر پیتزا
- خمیر پهن کن
- فر پیتزا
- قالب پیتزا
- انبر برداشتن قالب پیتزا
- کاتر پیتزا
در این قسمت به تجهیزات و ابزار پیتزا خواهیم پرداخت. ابزاری مانند
پروفر خمیر پیتزا یا گرمخانه خمیر یکی از تجهیزاتی است که در عملیات تهیه خمیر در رستورانها، شیرینی پزی ها و نانواییها استفاده میشود. هدف اصلی استفاده از این دستگاه داشتن یک دمای بهیه برای پروسه تخمیر و درست کردن خمیر پیتزا است. Dough Proofing […]
فر ریلی پیتزا (فر کانوایری) – Conveyor Pizza Oven فر ریلی پیتزا، که به طور عمومی به عنوان فر کانوایری نیز شناخته میشود، یک نوع فر پیتزا است که با استفاده از یک باند حمل و نقل متحرک (ریلی) برای عبور پیتزاها از طبقههای مختلف […]
برای تهیه پیتزا در مقیاس تجاری، لازم است که از تجهیزات و امکانات زیر برخوردار باشید. این فهرست میتواند به عنوان یک چک لیست برای راهاندازی کسب و کار پیتزا سازی شما مورد استفاده قرار بگیرد. البته بسته به روشی که پیتزاهایتان را تهیه میکنید، […]
پیتزا بر (ابزار برش پیتزا یا پیتزاکاتر) های متفاوتی در رستوران ها و خانه ها استفاده می شود، سهولت کار و سرعت بالا از دلایل استفاده از این ابزار می باشد. اگرچه از هر پیتزا بری می توان برای برش و تقسیم پیتزا استفاده کرد، […]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes