موزارلا یا موتزارلا پنیر اصلی پیتزا می باشد، موزارلا انواع گوناگونی دارد که برخی از آنها تنها در ایتالیا تولید و مصرف می شوند. در برخی از دستورپخت ها موزارلا همراه دیگر انواع پنیر در تهیه پیتزا استفاده می شود.
موزارلا و تفاوت آن با پنیر پیتزا پروسس
شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که تفاوت بین موزارلا (پنیر اصلی پیتزا) و پنیر پیتزا پروسس در چیست؟ موزارلا (موتزارلا mozzarella) از شیر گاو (در نوع اصلی از شیر گاومیش) تولید می شود. گرچه در فرایند تولید هر دو نوع موزارلا، […]
