یکی از مشکلات سفارش پیتزا در تهران این است که کمتر جایی پیدا می شود که شما بتوانید به جای یک پیتزای کامل، سفارش تنها یک یا چند قاچ پیتزا بدهید. بعضی از دوستان پیتزای کاملی را سفارش می دهند واگر مقداری از آن ماند، راهی یخچال کرده و گاه به گاه به آن ناخنک می زنند تا تمام شود یا اراده ای قوی دارند و تا فردای آن روز به سراغش نمی روند و فردا با یک پیتزای یخچالی خود را سورپرایز می کنند.
راستش من زیاد اهل پیتزای یخچالی نیستم، امشب هم دلم پیتزا می خواست و هم حوصله سفارش دادن و منتظر ماندن را نداشتم در ضمن دلم فقط یک پیتزا کوچولو می خواست. تصمیم گرفتم یک پیتزا کوچولو و فوری مارگاریتا درست کنم. کل زمانی که من برای پخت این پیتزا صرف کردم حدود 14 دقیقه شد ( مسلما سفارش می دادم کمتر از 30 دقیقه پیتزایی به دستم نمی رسید).
یک پیتزا فوق العاده سریع با مواد اولیه معدود
- 1 قطعه نان پیتا
- 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی
- 50 گرم پنیر پیتزا رنده شده کمتر یا بیشتر هم می توانید اضافه کنید
- 1 قاشق چای خوری پنیر پارمسان پودر یخ زده یا تازه
- 1 عدد گوجه فرنگی متوسط
- 4 عدد زیتون بدون هسته سیاه یا سبز
- 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون بکر
- اورگانو یا پونه کوهی
- چند برگ ریحان در صورت موجود بودن
-
ابتدا فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید
-
نان پیتا را در سینی فر یا بشقاب پیتزا قرار می دهید، طرف برشته تر نان به سمت بالا باشد، آن را با رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی بپوشانید
-
سطح پیتزا را با پنیز پیتزای رنده شده بپوشانید
-
گوجه ها و زیتون های خرد شده را روی پنیر بگذارید
-
محتویات را به مدت حدود 7-8 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر کاملا ذوب شده و با گوجه ها و زیتون ها مخلوط شود
-
پیتزا را از فر خارج کرده روی آن کمی روغن زیتون بکر و اورگانو بریزید، اگر پودر پنیر پارمسان یخ زده دارید در همین مرحله اضافه کنید، پیتزا را برای یک یا دو دقیقه به فر .برگردانید
-
اگر دلتان خواست چند تکه پنیر فتا نیز می توانیداضافه کنید
-
اگر پنیر پارمسان تازه دارید بعد از مرحله فر همراه با چند برگ ریحان اضافه کنید
-
بگذارید پیتزا شما یک یا دو دقیقه استراحت کند و کمی خنک شود، آنرا برش داده و نوش جان کنید
نان پیتا را می توانید از سوپر مارکت ها تهیه کنید، بجای نان پیتا می توانید از خمیر های نیمه آماده هم استفاده کنید، اما باید زمان پخت را چند دقیقه ای اضافه کنید تا نان آن بهتر پخته شود.
پیتزا مارگاریتا ی من (مراجعه کنید به انواع پیتزا) در 14 دقیقه آماده شد و بسیار خوشبو و اشتها برانگیز بود. متأسفانه برگ ریحان نداشتم و کمبود آن را با چند تکه پنیر فتا جبران کردم (راه کارهای یک عاشق پنیر)
راستی اگر شما پیتزا های کلفت و پراز سوسیس و کالباس را دوست دارید، این پیتزا ته دلتان را هم نخواهد گرفت.
اگر درست کردید نوش جانتان نظرتان را همین جا برای من بنویسید.
پی نوشت: از چه پنیر پیتزایی استفاده می کنید؟ برندهای پنیر پیتزا در ایران
This post is also available in:
English
